Krávy
Divokým předkem současného skotu je pratur (Bos primigenius), z něhož přežily jen domestikované formy. Všech pět druhů vlastního skotu (tur, gaur, banteng, kouprey, jak), se může křížit navzájem se zubrem i bizonem. Samčí potomci jsou však téměř vždy neplodní, takže dále může být uplatňouvána plemenitba jen se samičími kříženkami. Hlavní užitkovost skotu spočívá v produkci masa, mléka a práce. Tato užitková využití slouží k zařazení asi 450 plemen do plemenných skupin. Nejčastější plemena skotu v ČR: Mléčná a kombinovaná plemena - český strakatý skot , černostrakatý holštýnský, montbeliard, ayrshire, jersey. Masná pelemena skotu - charolais, aberdeen angus, hereford, masný simental, limousin, blonde, ďquitaine, piemontese, galloway, gasconne, highland, salers, belgický modrobílý skot.